Chuchu Sauté

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Pessoal, Chuchu Sauté é um prato muito pouco popularizado, os pratos com chuchu tem inúmeras vantagens, como o chuchu tem sabor neutro é uma excelente alternativa “light”, tanto em sopas como noutras preparações, como o chuchu simplesmente sauté com alho, salsa e azeite.

Para quem precisa de perder ou não quer conquistar alguns quilinhos temos um ótimo aliado o chuchu, possui baixas calorias, zero de colesterol, gorduras insaturadas, as boas que diminuem o colesterol, tem fibras, podemos dizer que este chuchu sauté é um delicioso prato de saúde.

Receita de Chuchu Sauté

Chuchu Sauté

Categorias:Acompanhamentos
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:4 porções
Tempo de preparo:10 minutos
Tempo total de preparo:10 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 gramas

Ingredientes

  • 4 unidades: Chuchu fresco cortado;
  • 2 unidades: Alho dente;
  • 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
  • 2 colheres de sopa: Salsa cortada;
  • 1/2 colher de chá: Sal.

Modo de preparo

  1. Higienize os chuchus, a salsa e os alhos. Descasque os chuchu, retire o miolo e rale em ralo grosso, pique os alhos e a salsa.
  2. Coloque uma panela ao fogo com o azeite e deixe esquentar, doure o alho, acrescente o chuchu e o sal, deixe refogar por 5 minutos em fogo alto, mexendo sempre ou até a água secar.
  3. Desligue o fogo e junte a salsa, está pronto o chuchu.
  4. Sirva o chuchu sauté a acompanhar, carne peixe ou simplesmente uma salada.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:3,7 gBeta-caroteno:94,8 μg
Cálcio:40,3 mgCalorias:64,7 kcal
Carboidratos:8,1 gColesterol:0 mg
Ferro:0,8 mgFibras totais:3,5 g
Fósforo:38,8 mgGorduras:3,5 g
Gorduras monoinsaturadas:2,4 gGorduras poliinsaturadas:0,5 g
Gorduras saturadas:0,5 gMagnésio:25,3 mg
Niacina:1 mgPotássio:268,5 mg
Proteína:1,8 gSódio:152,8 mg
Vitamina A:269,9 IUVitamina C:18,5 mg
Vitamina K:41,9 μgZinco:1,5 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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6 COMENTÁRIOS

  1. Maravilha suas receitas! Fiz uma delas na ceia de Natal. A saladinha com brócolis!
    Muito bom!
    Parabéns!

  2. Por favor, gostaria de saber em cada receita sugerida,qual o peso da “porção”, de modo a entender que serão:

    y calorias por
    x gramas, uma xícara de chá, uma colher de sobremesa…etc, ( que significa a quantidade de porção).
    Obrigada!

    • Bom dia Nelilda,
      Em todas as receitas publicadas está sempre especificado o quantitativo da porção, é o última linha no quadro abaixo da fotografia ou da primeira fotografia.
      A porção vem sempre especificada em gramas ou mililitros por vezes relacionada a outra medida como por exemplo 2 conchas, todas as nossas medidas seguem o padrão USDA ou USP.
      Abraço,
      Vânia

  3. Nossa , Vânia! A receita do chuchu é muito bom e leve! E nem fiquei com fome depois de algum tempo. As minhas cadelinhas se deliciaram também! Ótimo!

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