Bolo de Laranja com Cobertura

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Esta receita saudável é de bolo de laranja com cobertura, que foi motivada devido ao bolo de laranja simples ter sabor e aroma delicioso mas como o próprio nome diz é simples, assim cobri-o com chantilly e decorei-o com laranja, ficou mais bonito sem perder nada no sabor e simplicidade de confecção.

Assim quer um bolo lindo, mas com receita rápida, prática, de sabor muito agradável, vamos para a cozinha fazer um bem rapidinho.

Receita de Bolo de Laranja com Cobertura

Bolo de Laranja com Cobertura

Categorias:Liquidificador, Tortas e Bolos
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:12 porções
Tempo de preparo:10 minutos
Tempo total de preparo:40 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Internacional
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 1 unidade: Laranja;
  • 6 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal;
  • 4 unidades: Ovos;
  • 8 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó;
  • 2 copos: Farinha de trigo branca orgânica;
  • 1 colher de sopa: Fermento em pó;
  • 1/2 copo: Suco de laranja natural;
  • 400 gramas: Creme de chantilly sem lactose.

Modo de preparo

  1. Higienize as 4 laranjas, extraia o suco de 3 laranjas. Reserve.
  2. Peneire a farinha e o fermento. Reserve.
  3. Coloque no liquidificador 5 colheres de sopa de creme vegetal, a laranja com casca inclusive, (mas sem o centro, talo branco e sem as sementes), os ovos e o 5 colheres de sopa de adoçante. Bata por 3 minutos.
  4. Preaqueça o forno 180ºC.
  5. Misture esse preparo à farinha e ao fermento, em uma tigela, à parte, até formar uma massa homogênea. Não há necessidade de batedeira.
  6. Leve ao forno médio em forma untada (com buraco no meio) por uns 30 minutos, ou até colocar um palito e sair limpinho.

Calda de laranja

  1. Leve ao fogo o suco da laranja, com as 2 colheres de sopa de adoçante e 1 colher de creme vegetal deixe ferver de 3 a 5 minutos.
  2. Quando o bolo estiver assado, faça alguns furos para absorver melhor a calda quente, que deve ser despejada sobre o bolo também quente.
  3. Cubra com creme de chantilly, pode decorar a seu gosto com laranja ou raspa de laranja.
  4. Sirva o Bolo de Laranja com Cobertura morno ou segundo sua preferência.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:10,4 gAlpha-caroteno:2 μg
Beta-caroteno:47,7 μgCálcio:97,7 mg
Calorias:193,8 kcalCarboidratos:31 g
Colesterol:75,8 mgFerro:0,6 mg
Fibras totais:1 gFósforo:149,6 mg
Gorduras:4,7 gGorduras monoinsaturadas:1,5 g
Gorduras poliinsaturadas:0,9 gGorduras saturadas:1,7 g
Magnésio:13,1 mgPotássio:227 mg
Proteína:6,1 gSelênio:15,4 μg
Sódio:48,8 mgVitamina A:367,8 IU
Vitamina C:11,9 mgVitamina K:4,9 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

 

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